眾所周知，在大閘蟹上市前一個月，大閘蟹在這個月的生長速度快。大閘蟹的價格波動也受到螃蟹大小的。預先出售大閘蟹的商家其實是不符合成本效益，那么為什么市場上已經有很多大閘蟹在出售？作為一個有多年繁殖經驗的大閘蟹養殖者，南河古渡我將告訴您我所知道的。

一種情況是養殖戶選擇育種方法引起的。當釋放幼苗時，釋放出大規模的幼苗，并進行高密度育種。一部分大閘蟹在上市之前就已售出。這種方法使繁殖密度恢復正常，并減少了市場上大閘蟹的數量。有時，較小的風險是由較高的繁殖密度引起的。大多數“六月黃”大閘蟹也來自這種方式。以這種方式流入市場的大閘蟹無論好壞，都無害，可以放心使用。

還有另一種情況，每個人都應該小心。大閘蟹養殖是高風險的事情。繁殖過程中水質差處理不當會導致大閘蟹疾病。如果治療無效，大閘蟹將繼續大量死亡。當螃蟹可以投放市場時，養殖戶可能連當年養殖的成本都回不來。所以為了減少損失，許多養殖戶會提前強行捕撈和出售大閘蟹。這樣多少可以挽回點損失。但是以這種方式流入市場的大閘蟹就是帶有細菌的大閘蟹。如果不幸地購買了這種大閘蟹并享受它們，那就太糟糕了。

您是否仍在提前購買大閘蟹？還不謹慎再謹慎才能購買?。?！因為您不知道所購買的大閘蟹是否健康，所以我希望本文對您有所幫助。